神林食堂　フランクにいきましょう!!

久々のドカ雪


松本周辺にしては珍しく、
一晩で15㎝位積りました(・_;)



これから雪かきです(;O;)  

冬のランチパスタご紹介②

「ローストチキンとマッシュルームのクリームソース」


マロヤカなクリームソースに
ローストチキンの香り・風味をブレンド。

〝ほんのり香るクリームソース〟　!(^^)!

ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー

※アスモの定額1000円　代行　始動中!!!
  

ブロッコリーとカリフラワーの掛け合わせ

〝カリブロッコリー　又は　ロマネスコ〟




一見、大仏の頭っぽいですが、
コヤツ、よく見れば見るほどに不思議な感じがしてきます。

同じ形をしたものが、大から小まであり、
その集合体なんです(＠_＠;)



でも、こんなロマネスコ君を使って
前菜にしてみました!(^^)!

『 ロマネスコと生ハムのサラダ』


ロマネスコのブロッコリーらしい甘さと
生ハムの塩気、香りが(^^♪good

ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー

※アスモの定額1000円　代行　始動中!!!
  

先日、記事でＵＰしたチョコ細工のバラを使って
やってみました！

『 旦那さんにサプライズのバレンタインっぽい事をしたい 』
と、言うお話、ご予約を頂いていたので


チョコ攻めドルチェの盛合せ(*^。^*)


奥から
・ガトーショコラ
・チョコのパンナコッタ
・バラのチョコ細工

・チョコ攻めに対してのお口直しの
　ピンクグレープフルーツのグラニタ

＊2日前までの事前予約が必要になります。


ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー

※アスモの定額1000円　代行　始動中!!!
  

チョコ細工(＠_＠;)

今日はバレンタインデイズって事で・・・




一応、バラをイメージしてやってみたんですが
難しいですね(;O;)

“手は冷水で冷ましてから行って下さい”
って、事だったんで、
冷ましたつもりでやってみたら、
さわるやいなや、チョコが溶けだして
１人でパニクッてました(;O;)
　（１人で大戦争状態((+_+))　）

でも、なんとか形にはなったんで一安心(^_^;)

これが、どーなるかはお楽しみ?!

ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー

※アスモの定額1000円　代行　始動中!!!
  

冬のランチパスタご紹介①

「カキのアリオ・オリオ・ペペロンチーノ。」


カキを具材にシンプルソースで仕上げていますが、
以外にビックリ?!な程にカキの旨味成分がパスタに絡んで
くれています(*^。^*)

カキ好きにはオススメの１品です(^_-)

カキは冬時の鍋の具材のイメージが強く、
そろそろ、このメニューも終わりかな？と、
思いながら、美味しいのでついつい延長中?!　!(^^)!

ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー

※アスモの定額1000円　代行　始動中!!!
  

2011年12月10日（土）より、土・日・祝日限定で（ひとまず）
再開したランチの冬メニューパスタです(゜レ゜)

と、言いながら、そろそろ春メニューにしなきゃ！と、
内心焦ってます(^_^;)

　－－　本日のパスタ　（冬のおすすめパスタ）　－－　
　

・カキのアリオ・オリオ・ペペロンチーノ

・冬野菜のトマトソース

・ローストチキンとマッシュルームのクリームソース

　　　
　　　　　　（ 大盛り　　各種＋２００円）



　　（※イメージ画像です。）


ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー

※アスモの定額1000円　代行　始動中!!!
  

サプライズバースデー!(^^)!

今回の主役は　『わだサン』　☆
オメデトウ(^o^)丿



ケーキを切ったら、厨房からのサプライズ？！

レンガ仕立ての〝メリメロチェッカー〟



＊ケーキは2日前までの事前予約が必要になります。

ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー

※アスモの定額1000円　代行　始動中!!!
  

遅ればせながら、やっと、新年１回目の更新です。

今更ながら、
〝明けまして　遅（おめ）でとう御座います！！〟m(__)m

今年も又、お付き合いの程、宜しくお願い致します(^o^)丿




ホールを担当していた私、実は人事異動が掛かりまして、
只今厨房にて、不慣れながら、鍋振り・仕込等を四苦八苦
行っている次第で御座います(・_;)

いない?!　と、思われても、キッチン覗いて頂ければ、
厨房に風貌の変わった私居ます！！

そんなせいか、時間の流れが凄く早いです(>_<)
もう２月?!?!?って感じです(^_^;)

近所の三九六


も、終わり、節分も終わり、バレンタイン間近(＠_＠;)
みたいな、変な焦りがある今日この頃。

ってな訳で、ブログの記事をもう少し厨房サイトからも
発信出来ればイイなぁ～。と、思っています。
（あまり変化を出せなかったらスミマセン）


そんな、こんなで、また更新していきたいと思います！
今後も、皆様より神林食堂を温かく見守って頂けると幸いです!(^^)!

ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー　ー

※アスモの定額1000円　代行　始動中!!!